|
|
Lasagne Met Verse Spinazie En Roodbaarsfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo verse spinazie
10 takjes basilicum
3 teentjes knoflook
olijfolie
zout en peper
1 zakje bechamelsaus (50 gr.)
2 ? dl melk
2 ? dl tomatenblokjes
200 gr. geraspte parrano kaas
400 gr. roodbaarsfilet
1 pak voorgekookte lasagne (250 gr.)
Voorbereiding:
Was de spinazie goed. Was en hak de basilicum grof. Pel en pers de knoflook uit.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetl. olijfolie in een koekenpan en knoflook circa 1 minuut. Voeg de spinazie met de basilicum toe en roerbak circa 3 minuten op een hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper. Laat het spinaziemengsel goed uitlekken in een vergiet.
Bereid de bechamelsaus met de helft van de hoeveelheid melk dan op de verpakking aangegeven staat en voeg de tomatenblokjes toe. Roer de helft van de kaas door de saus.
Verwarm de oven voor op 200 graden C (heteluchtoven 180 C). Spoel en verdeel de vis in stukken. Bestrooi met peper. Vet een ovenschaal in en maak lagen van het spinaziemengsel, lasagnevellen, saus en de vis. Herhaal de ze lagen en eindig met een dikke laag saus. Bestrooi met de rest van de kaas. Laat de lasagne midden in de oven in circa 35 minuten gaar worden.
|
|
|